BBQ Factory Steakhouse Chef Jose Cervantes set de finishing touch op in Chili Verde BBQ Boat, dat omfiemet chips mei beantsjes, tsiis, tomaat, sla, soere rjemme en salsa.
De nije BBQ Factory steakhouse leit op 4215 Rosedale Hwy, op it plak fan it eardere Cactus Valley Meksikaanske Restaurant.
BBQ-boaten fan BBQ Factory Steakhouse yn Sily Verde komme mei chips, beanen, tsiis, tomaten, sla, soere room en salsa.
Beskermje, tsjinje en yt: Offisieren fan wet hanthavening genietsje fan lunch by it BBQ Factory Steakhouse.
BBQ Factory Steakhouse Chef Jose Cervantes set de finishing touch op in Chili Verde BBQ Boat, dat omfiemet chips mei beantsjes, tsiis, tomaat, sla, soere rjemme en salsa.
De nije BBQ Factory steakhouse leit op 4215 Rosedale Hwy, op it plak fan it eardere Cactus Valley Meksikaanske Restaurant.
BBQ-boaten fan BBQ Factory Steakhouse yn Sily Verde komme mei chips, beanen, tsiis, tomaten, sla, soere room en salsa.
Beskermje, tsjinje en yt: Offisieren fan wet hanthavening genietsje fan lunch by it BBQ Factory Steakhouse.
Ik moat sizze dat doe't wy oankamen by de BBQ Factory Steakhouse wy wiene ûnder de yndruk fan de prachtige dekor binnen en bûten.The Old Grill Factory is in lyts plakje oer de strjitte yn in winkelsintrum by Hooters, en it kin frij drok wurde as wy op freed útgeane foar ien fan dy geweldige hamburgers dy't ik altyd hâld.No hawwe se it âldste Meksikaanske restaurant yn Cactus Valley oernommen (dat de lêste jierren fan hannen feroare is en der útsjocht) en feroare it yn in heul spesjale setting.Myn maat wie fassinearre troch de doar it tichtst by de drokke Rosedale Freeway (fansels no in needútgong), dy mei grize latten en swart metaal der omhinne.Fierder nei it suden, op it parkearterrein, hat de haadyngong in bakstiennen gevel en twa swiere donkerhouten doarren mei stucco dy't der fris en útnoegjend útsjocht.
It waard better fan binnen.De muorren binne fersierd mei it wurk fan 'e ferneamde pleatslike fotograaf Greg Iger, en kleurfoto's fan oaljefjilden en agraryske sênes wurde rûnom werjûn.Ik mei graach it fertroude sjen troch de eagen fan talintfolle artysten.D'r binne grize faux houten latten op 'e flier, en in kast mei swarte stuollen en grize kessens tsjin' e muorre.De hiele sfear hat in ûnderbewuste ûntspannen effekt.Jo kinne petearje.De ferljochting is sêft, mar net te swak.Immen hat hjir in solide en trochtochte kar makke.
In grut part fan it iten moat wêze bekend foar begeunstigers: de kombinaasje fan ribben en patat myn maat hie wie kip mei beantsjes en in bytsje salade ($ 16,50).Ik moast besykje ien fan de steaks foar it iten: in acht-ounce filet mignon mei twa kear bakte ierappels en grienten ($ 26,95).Dit steak wie yndrukwekkend, benammen foar de priis, hoewol't de bestelde steak wie seldsum as it waard úteinlik presintearre.Yn 'e tiid sil ik útlizze wêrom't dizze misdied ekskúsber is.
It miel fan myn maat wie sa'n súkses, de chili beantsjes smakken sa goed, en mei oerbleaun fleis en in bewolke brune bouillon dy't dizze ienfâldige beantsjes noch lekkerder makken, begon se fuortendaliks nei te tinken oer hoe en wêr't se in resept koe fine dat koe fine soe .Sokke lekkere beantsjes wurde thús kocht.Dan sille jo realisearje dat jo jo doel berikt hawwe.De kip en tri-type wiene roykfylt en tender, en it beef waard snije yn medium grutte skiven mei in moaie slick oan 'e bûtenkant.
Twa kear bakte ierappels wurde allinne tsjinne mei steak diner, wiswier, spek en cheddar wurde mongen mei de nepure, mar it is moai om in plak of twa te hawwen hjir en dêr om better kontrast mei de tekstuer fan de ierpels.Spek en tsiis.De korst sels op 'e boaiem like brún te wêzen en de tsiis boppe wie hurd genôch om mei in foarke troch te stekken.De keuken hjir begrypt dat.En grienten - woartels, brokkoli, blomkool, pompoen - moatte twa kear kocht wurde: earst, steam, en dan bakt mei krûden, sadat se in lichte smoarge smaak krije.Ik kin de foarke fan myn kammeraat har net foar har hâlde.Ik hâld altyd fan it respekt dat de keuken hat foar grienten.
No is de steak earste klasse beef, lykas alle oare fleis, mei in noflike roykfylte smaak, net sa útsprutsen as yn Tahoe Jo, mar ik soe sizze dat it fleis hjir is superieur yn kwaliteit oan dit populêre plak.It probleem is dat ik tocht dat ik bestelde medium, mar it wie seldsum.It is ien fan dy dingen wêr't jo begjinne te twifeljen oan josels: bin ik wis dat ik har ferteld haw oer de psychyske?It ferskynt op 'e rekken, fansels is it kompjûterisearre en wy witte allegear dat kompjûters noait mislearje.Eins fertelde ik op in dei tsjin ús serveerster dat se it in skoft op it fjoer liet en de keuken ferfong de heale ierpels en grienten troch in frissere, waarmere ferzje om in bytsje fertraging yn 'e tiid te meitsjen.in soarte fan hertlik gefoel.
It restaurant liket syn spultsje te fersterkjen, sawol wat sfear as iten oanbelanget.De wyn wurdt tsjinne yn in glês, op 'e kant wêrfan de namme en it logo fan it restaurant gravearre is.Foar it iten besocht ik in heul ienfâldige kipnoedelsop dy't like op echte selsmakke penne.Der stiet selsmakke woarst op it menu, al sjoch ik gjin hamburgers mear op it gewoane menu.Myn begelieder syn salade wie simpel, mar top notch, de frisheid fan it griente wie foaral merkber, en de reade wyn vinaigrette wie perfekt.As jo ​​​​oankomme, sil dit lekkere Buttered Toasted Knoflook Bread nei jo brocht wurde, en as jo in sûne appetit hawwe, moatte jo it ôfmeitsje foardat jo in drankje bestelle.
De wynlist is lyts, mar 21 soarten, mar de prizen binne ridlik en de kwaliteit is gemiddeld.Ik moat sizze dat myn Zinfandel wat gekoeld oan 'e tafel kaam, mar wynkenners sizze dat de ideale temperatuer foar dizze rike wyn 60 graden is, net keamertemperatuer.Ik haw gjin thermometer om te kontrolearjen hoe ticht dit ideaal is.
        Pete Tittle’s dining out column appears in The Californian every Sunday. Send him an email: pftittl@yahoo.com.
Prizen: Appetizers $ 7,95-10,95, Soupen $ 3,95-5,95, Grilled Entrees $ 12,95-26,50, Combo Grill Plates $ 14,95-19,75, Salades $ 13, $ 95-$ 14,95 Entrees (meast steaks) - $ 5,95, $ 5,6,5.
Jo browser is ferâldere en kin kwetsber wêze foar feiligensrisiko's.Wy riede oan om te wikseljen nei ien fan 'e folgjende browsers: