TOPEKA, Kansas (WIBW) - Rodrik en Kim Nawling iepene har grillrestaurant yn Junction City yn 2018 foardat se ein 2021 nei Topeka ferhuze.
"Dit is wat ik haw koken sûnt ik wie 9 of 10 jier âld.Dit binne de gerjochten dy't ik learde te koken op snein.Op wei nei hûs fan tsjerke, soe myn mem sizze: "Ok, wat hawwe wy?As ik de namme fan it skûtel sein hie, soe se sein hawwe: "Oké, litte wy nei de winkel gean, wat keapje, en dit is wat jo kokje."
Kim droech ek by oan it helpen fan it restaurant en se wie ynstruminteel om it te begjinnen wylst se oan oare dingen wurke.
"Ik hie myn eigen bedriuw.Ik wist dat hy in geweldich produkt hie en hy hie in geweldich produkt en ik oertsjûge him om it yn in bedriuw te meitsjen, "sei King.
"De brisket is it wichtichste ding.Ik ferkeapje de boarst en ribben alle dagen.Wy fange no alle dagen mearval, wy fisken eartiids allinnich op freed, en no fiskje wy alle dagen, "sei Roderick.
"Topeka sloech ús.Ik tink dat wy yn 'e earste moanne om 1 oere útferkocht binne, "sei Roderick.
It sukses en de populariteit fan it restaurant brocht de Knowlings nei te tinken oer har plannen foar de takomst.
"Wy hawwe ferskate gefallen en wy binne fan plan út te wreidzjen.Wy sjogge nei in oar gebou en bewarje it.Wy hâlde fan dit plak, "sei King.