Ik kocht bôlefoarmen op in rommelmerk, en myn libben - en broadsjes - binne sûnt net itselde west.
Wolkom by dit ding keapje, de kolom foar keuken en húshâldingen dy't Eater-skriuwers en saakkundigen yn 'e sektor bliid makket.
In pear moanne lyn blêdde ik op in iepenloft rommelmerk yn Lambertville, New Jersey, op syk nei de perfekte trinket, doe't ik twa krullende sulveren raketskippen fernaam dy't rjochtop op in tafel stiene.De hear dy't oan 'e tafel siet seach myn ferbjustere útdrukking en sei direkt tsjin my: "Broodbuis.""Elk fiif dollar."Of fanwege it mystearje fan 'e man, of fanwege it mystearje fan 'e pipen, ik wist dat ik se nedich hie.Doe't ik letter myn freon fûn, pakte ik myn nije oankeap op en sei: "Broodbuis."
Wat is in brea tube?Net te betiizjen mei Breadtube, in linkse online groep ynspireare troch Peter Kropotkin syn anarcho-kommunistyske manifest "Winning Bread".Breadtube is krekt wat de namme suggerearret: de buis dy't jo brûke om jo brea te bakken.Beskikber yn fiif dekorative foarmen - blom, fjouwerkant, hert, kammossel en stjer - it bôlestokje en it brea dat it makket, is as in broadsjefeest: grillig, bizar, en as jo it goed spylje, is it lekker..
The Pampered Chef, it bedriuw dat yn 'e lette jierren '90 broodrollen makke, advertearre se yn in byhearrende brosjuere: "Feroarje jo reguliere gekoelde bôldeeg yn leuke en grillige foarmen foar leuke bôlebakken, appetizers, appetizers en desserts."Myn favorite dingen.Mar dat is net alles: “De bôlebuis kin brûkt wurde as snijder foar it snijen fan tsiis, charcuterie of koekdeeg.Kom oerien mei de foarm fan it fleis en de tsiis mei it brea dat jo yn 'e buis meitsje!"Dizze ôfbylding is rjocht út in nachtmerje., mar ik waard gau fassinearre troch it idee fan toast fan fantoer.$ 10 foar wat sa briljant is in stellerij.
Yn it boekje dat mei de brea-buis kaam, stiet "gekoeld baguette-deeg" as haadyngrediïnt foar fiif fan 'e fiif brea-resepten, dus (útsein as jo gekoeld baguette-deeg by de hân hawwe) moatte jo in manier fine om de buis te brûken as de wichtichste yngrediïnt.yngrediïnt.bake container.Ik haw fûn dat in ienfâldich resept foar sandwiches fan wite brea genôch is, om't ienfâld mear kâns is om it winske resultaat te berikken.Jo kinne ek bôle besykje mei rozijnen of sied - ien blogger hie sels sukses mei pompoenbrea - gewoan net mix brownies mei wat tinner.De metoade foar brea tube moat maklik wêze, it wichtichste.
As it daai klear is, licht oalje de bôlebuis en deksel, folje it daai yn en slute it lid.De bôle wurde rjochtop yn buizen yn 'e oven bakt, wat har helpt te popjen.Dan moatte jo in protte pynlike oeren wachtsje oant it brea folslein koel is om it meunsterlike loaf út 'e tubulêre krust te ferwiderjen.
As jo ​​​​in protte bôle thús bakje, kin de taak soms ferfeelsum lykje - ommers, in bôle hat in protte looks, en de measten binne ôfhinklik fan jo feardigensnivo.(Hoewol't ik der aardich wis fan bin dat ik myn eigen hier flechte kin, lykje myn bôlen altyd as in pear obsene slangen.) Mar it brûken fan in bôlebuis lost it sa no en dan probleem op mei gewoan bôlebakken, wêrtroch't it brea in avansearre keunst makket.De foarm fereasket hiel lyts ynspannings , net in hege-nivo brea keunstfoarm dat fereasket tefolle ynspannings .De resultearjende plakjes binne perfekt foar lytse snacks, mini-sandwiches of as basis foar snacks.
It sjen fan dizze nuver foarmige buns jouwe in folle nedich shot fan serotonine, en noch wichtiger, brea buns fertikaal steapele neist elkoar, is in swan song foar de Wilco Yankee Hotel Foxtrot album cover.Ik sis net dat bôlestokken myn libben feroare hawwe, mar ik sis net dat se ek net hawwe.Hoewol't se mear as 20 jier lyn waarden frijlitten, liket d'r in oerfloed fan formulieren beskikber te wêzen op Etsy, eBay, en Amazon - hastich, ik haw mear opmurken.
Lykas de twa nije spultsjes sjen litte, giet it net sasear oer it learen fan in spesifyk resept, mar oer hoe't jo jo libbensstyl kinne feroarje.